2010年12月27日
先日、久しぶりに料理をしたくなって作ってみました。と言っても下ごしらえに時間のかかる様な料理はもう作れない(途中で飽きてしまう。笑)ので、簡単なものですけどね。 最初に作ったのが「スフレケーキ」です。 スフレは卵白の泡立 […]
2010年12月20日
最近、大阪ではトンテキがプチブームだ。いや、もしかしたら私だけのマイブームかも知れないので、あんまり大きな声で言うのはやめておこう。 トンテキとは、豚のステーキのことで、略してトンテキ。ビーフステーキの様に塩・胡椒で味を […]
2010年12月13日
私が、出張で中国に渡ったのは、丁度尖閣問題がもっともホットな時期。船長逮捕、日本人4人拘束、ビデオ流出と、次から次へと問題が出ている時でした。中国では反日感情の高まりから、あちこちで「反日デモ」が行われているとTVで、連 […]
2010年12月6日
4年ぶりにやってきた上海は、さらなる進化を遂げていました。もちろん、まだまだ進化する街ですが、この4年間で見違える様な進化をしています。 上海万博の影響がもっとも大きいのでしょうけど、世界経済の中心は、今や中国なんだなと […]
2010年11月29日
寧波での仕事を終え、寧波最後の晩餐は、ローカルスタッフが良く行くという地元のお店へ連れて行ってもらいました。それも、最近、寧波では「四川料理」が流行っているらしく、美味しいところがあるからと誘われたお店です。 いつも地元 […]
2010年11月22日
コミックバンチという週刊誌がありました。すでに廃刊となってしまったのですが、その雑誌に連載されていた「蒼天の拳」という漫画があります。 掲載雑誌の廃刊と共に最終回を迎えてしまったために、最後の方はバタバタと終わってしまっ […]
2010年11月1日
先日、某国民的お昼番組を見る機会があったので、ぼーっとながめていました。番組では、「こんなものいらない」みたいなコーナーで、某国民的アイドルグループの韓国好きメンバーが「カフェラテもカプチーノ」も、「どこが違うか判らない […]
2010年10月25日
石垣島に行った時によくいくイタリアンレストランがあります。そこでは、島の食材を使った美味しい料理がいただけますが、今年訪れた際のメニューの一部がちょっと気になったので、今回はそんな話をさせていただこうと思います。 特にな […]
2010年10月18日
わが家の電子レンジ(オーブンレンジ)は、1993年の新製品で、発売されてすぐに買ったものですから、すでに17年も経っていることになります。 現在のオーブンレンジは、過熱水蒸気を使った健康志向な機能満載ですが、当時の流行は […]
2010年10月4日
先週末、和歌山にダイビングに行きました。天気予報もずっと晴れの予報で実際現地もとても良いお天気でした。でも、関東の方へ抜けていった台風の影響で波が高くて船が出せず、ダイビングは出来ませんでした。 仕方ないので、久しぶりに […]