2010年

たばちゃ1号
食べたいものを食べたいときに

先日、久しぶりに料理をしたくなって作ってみました。と言っても下ごしらえに時間のかかる様な料理はもう作れない(途中で飽きてしまう。笑)ので、簡単なものですけどね。 最初に作ったのが「スフレケーキ」です。 スフレは卵白の泡立 […]

続きを読む
たばちゃ1号
有名だということ

最近、大阪ではトンテキがプチブームだ。いや、もしかしたら私だけのマイブームかも知れないので、あんまり大きな声で言うのはやめておこう。 トンテキとは、豚のステーキのことで、略してトンテキ。ビーフステーキの様に塩・胡椒で味を […]

続きを読む
たばちゃ1号
日本より美味しい日本料理

私が、出張で中国に渡ったのは、丁度尖閣問題がもっともホットな時期。船長逮捕、日本人4人拘束、ビデオ流出と、次から次へと問題が出ている時でした。中国では反日感情の高まりから、あちこちで「反日デモ」が行われているとTVで、連 […]

続きを読む
たばちゃ1号
ようこそ上海へ

4年ぶりにやってきた上海は、さらなる進化を遂げていました。もちろん、まだまだ進化する街ですが、この4年間で見違える様な進化をしています。 上海万博の影響がもっとも大きいのでしょうけど、世界経済の中心は、今や中国なんだなと […]

続きを読む
たばちゃ1号
蒼天から魔都へ

寧波での仕事を終え、寧波最後の晩餐は、ローカルスタッフが良く行くという地元のお店へ連れて行ってもらいました。それも、最近、寧波では「四川料理」が流行っているらしく、美味しいところがあるからと誘われたお店です。 いつも地元 […]

続きを読む
たばちゃ1号
蒼天の舞台へ

コミックバンチという週刊誌がありました。すでに廃刊となってしまったのですが、その雑誌に連載されていた「蒼天の拳」という漫画があります。 掲載雑誌の廃刊と共に最終回を迎えてしまったために、最後の方はバタバタと終わってしまっ […]

続きを読む
たばちゃ1号
カフェラテとカプチーノ

先日、某国民的お昼番組を見る機会があったので、ぼーっとながめていました。番組では、「こんなものいらない」みたいなコーナーで、某国民的アイドルグループの韓国好きメンバーが「カフェラテもカプチーノ」も、「どこが違うか判らない […]

続きを読む
たばちゃ1号
ことのは

石垣島に行った時によくいくイタリアンレストランがあります。そこでは、島の食材を使った美味しい料理がいただけますが、今年訪れた際のメニューの一部がちょっと気になったので、今回はそんな話をさせていただこうと思います。 特にな […]

続きを読む
たばちゃ1号
明友

わが家の電子レンジ(オーブンレンジ)は、1993年の新製品で、発売されてすぐに買ったものですから、すでに17年も経っていることになります。 現在のオーブンレンジは、過熱水蒸気を使った健康志向な機能満載ですが、当時の流行は […]

続きを読む
たばちゃ1号
塞翁が馬

先週末、和歌山にダイビングに行きました。天気予報もずっと晴れの予報で実際現地もとても良いお天気でした。でも、関東の方へ抜けていった台風の影響で波が高くて船が出せず、ダイビングは出来ませんでした。 仕方ないので、久しぶりに […]

続きを読む