2014年6月

たばちゃ1号
プリン、プディング、茶碗蒸し

突然ですが、パンプディングって知ってますか?パンプキンのプリンじゃ無いですよ。(それは、判るか。笑) パンプディングは、固くなったパン(主にフランスパン)を使った、カスタードプディングに似たデザートです。 これは、モロゾ […]

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たばちゃ1号
たい焼き三国志

たい焼きには「天然物」と「養殖物」があるのは、前回ご紹介しましたが、私が好きなのは皮のパリっとした食感です。パリっとした皮こそが最高の「たい焼き」だと思うのです。 たい焼き業界で「パリっ」に対抗する食感として、もてはやさ […]

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たばちゃ1号
天然物を求めて・・・。2

やってきました、天然物を求めて旅をするこの企画、今回は前回(天然物を求めて・・・。)に続く第2回をお送りします。 と言うことで、今回やってきたのは「天神橋筋商店街」です。「天神橋筋商店街」と言えば、日本一長い商店街(南北 […]

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