変わり種

富士宮(静岡県)まで、焼きそばを食べに行くほどの、焼きそば好きですからいろんな焼きそばも大好きです。塩焼きそばも、オムソバも、ちょっと亜流ですが、そば飯も。中華の焼きそばも、もちろん大好きです（特に海鮮ね。）

ということで、今日はちょっと変わった「焼きそば」を紹介しましょう。

まさに、焼きそば。そばを焼いてあるだけ。焼き上がったそばの回りには、つなぎとして使った、卵がはみ出しています。

って、そんな訳なくて、実はこれ「パリパリ」に焼いた「焼きそば」の中に「具だくさんの海鮮」が挟まれているんです。

なので、焼きそばをお箸で割ってみると、中から「トロッとろ」で「アツアツ」の餡が出てきます。それをパリパリに焼かれた「そば」に絡めて食べるのが最高に美味しいです。

最初は、ちょっと変わった焼きそばなんで、どうかな？と思ったんですけど、めちゃくちゃ美味しいんで、思わず「旨っ！」って、なりました。

横浜中華街の有名店「梅蘭」ですが、梅田三番街に去年の6月頃（2012/6頃。ハッキリ覚えてません。）にオープンしたんです。焼きそば好きなら、絶対にはまりますよ。梅田に行ったらぜったい食べてね。（ただ、ちょっと量が多めなので、十分お腹を空かせてから行くことをお奨めします。）